¿pan de muerto o pan de muerte?

Vistando el estado de Morelos, escuchamos el "spot" en radio de una adquisición reciente de Grupo Bimbo, de la polémica familia Setvije.

Y todo para promocionar el tradicional y mexicanísimo pan de muerto (a un mes de la celebración).

Según el texto, la oferta es 5 x 4, en la pasteleria el Globo.

Si miran en el sitio de ese virtual monopolio, grupo bimbo (punto) com; ya no muestra el interminable desfile de logos y marcas de la gran B (excepto Marinela, por la hija del patriarca).
Otras han sido compras (algunas agresivas, otras más);
El caso es que el el sitio Web corporativo sí se reconoce a El Globo como parte del grupo.

En el sito Web de susodicha pastelería para wannabees, no logré encontrar una mención.

En fin, una llamada a la solidaridad y a comprar sus panes de muerto en panaderias tradicionales, que no usen fructosa, grasa vegetal hidrogenada, los tradicionales conservadores de pan y tortillas que permiten que los productos se "conserven" sin crecimiento fungal por meses a temperaturas y humedades elevadas...

En Cuernavaca, quedan pocas, pero El Oasis se está poniendo las pilas y ofrece productos de buenca calidad y excelente precio (10 pesos la hogaza de panes (integral, speckel, trigo-miel, negro, etc) y 20 pesos la hogaza de pan de caja.

Lo mas reciente son su pan para hamburguesa y su pan para hot-dog.

Claro, el tradicional pan (duro) molido, para empanizar.

Por supuesto, nuestra recomendacion es que eviten el empanizado (por la temperatura) y si por alguna razón deciden preparar así sus alimentos, empleen avena molida (para los aventureros, pueden añadir pimienta o alguna especie a la avena, al momento de hacerla polvo).

Bon appetit

Pan de calidad, barato y menos industrializado que el "de caja". Sí se puede..

En nuestras demostraciones de comida sana (o un poco más sana) hemos llevado pan.
Claro, definitivamente NO del Oso.
El comentario de las personas es que "¿Y dónde lo compro?"
Sí se puede, conversar con la panadería mas cercana y solicitar estos productos "especiales".
Apoyamos la economia local y nos beneficia en el bolsillo y nuestra salud (que finalmente repercute y MUCHO en la economia familiar, si por ahi lo quieren ver).

Un ejemplo es el siguiente:
Encontramos una panadería común y corriente que vende:

Este negocio está en Cuernavaca, al final de la Av San Diego, pero creo que esta panadería tiene otras sucursales.
Me parece que las imágenes hablan por sí mismas:
Hay Pan de Caja ($20, primera foto, extrema derecha), y hogazas de pan negro, trigo-miel, 7 granos y otro que no salió la etiqueta (trenzado de pan negro y blanco).
Están higienicamente empacados en una bolsa de celofán, los precios son MUY accesibles (claro, mas caros que el bolillo y la telera) y no duran mas de 10-15 dias.
Comparado con el industrial que dura 3 a 4 .... meses (por los conservadores que contiene).
Ojala el oso panadero acepte ciertas pérdidas o al menos contrate a un buen equipo de analistas para calcular la producción de acuerdo a la demanda, lo que nos beneficiaria al no ingerir tanto químico.

Nota: Generalmente estos productos están frescos, pero creo que algunos se venden más que otros y es posible que le toque la mala suerte de alguno con 2-3 dias de horneado. Mucho ojo!!

Nota 2: Debe usarse un cuchillo dentado para cortarse o el pan se desmenuzará. Con lo que ahorren en unos meses, pueden comprar un instrumento de la mejor calidad (Victorinox, por ejemplo). La verdad es una enorme diferencia emplear los cuchillos adecuados y de buena calidad. Otro mundo!