Pese a la nausebunda propaganda electoral, fui al cine a ver "Hombres de Negro III".
Al menos fue sintomático que, al terminar un spot con la pregunta "y tú, ¿también eres verde?", alguien simplemente dijo "NO". Siguieron aplausos...
Eso me recordó un slogan: "Just say NO".
NOTA: Si no han visto la película y piensan verla, NO es recomendable abrir el siguiente "link".
Ya en materia, un momento memorable es cuando el Agente K pregunta “Do you know what the most destructive force in the universe is?”
La respuesta del Will Smith (el agente J): Uh, Sugar?
¿Sabían Uds que hace 400 años, el azúcar era más caro que el oro?
En una revisión en el Journal of Nutrition o en el AJCN se mencionaba que el Rey de Portugal habia regalado al Papa y al Colegio Cardenalicio sus estatuas tamaño natural hechas de.... azúcar, como símbolo de poder (del Rey, claro).
¿Recuerdan aquel artículo en PLoS donde se describe que el sabor dulce es preferido sobre la cocaina?
Una atenta invitación a disminuir el consumo de "alimentos" sobre-endulzados.
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sábado, 2 de junio de 2012
sábado, 4 de febrero de 2012
Desenmascarando a una droga: EDULCORANTES (azúcar).
El original dice AZUCAR, pero si pensamos, es más adecuado edulcorantes.
Nuestro viejo amigo, Bob Lustig, endocrinólogo pediatrico de la U. de California en San Francisco acaba de publicar un Comentario Editorial en Nature, el 2 de febrero.
Sólo pongo la liga porque no es un texto gratuito.
La CBS lo comenta; "¿Regular el azúcar y gravarlo, como el alcohol y el tabaco?"
Afortunadamente, la UCSF publica un resumen y material adicional en su página de noticias:
"Societal control of sugar essential to ease public health burden"
Esto incluye un breve video en YouTube con Claire Brindis y Laura Schmidt
Tomo una imagen donde compara los efectos (estragos) del alcohol y el "azúcar-HFCS-fructosa".
El punto de la Dra Brindis es:
"“We recognize that there are cultural and celebratory aspects of sugar,” said Brindis, director of UCSF’s Philip R. Lee Institute for Health Policy Studies (IHPS). “Changing these patterns is very complicated.”
Y, en su sociedad, pugnan por una intervención del Estado (¿que ya son socialistas en EUA?) regulando de alguna manera (impuesto al azúcar como en Europa, regulando INCLUSO LA ENTRADA de menores a las "TIenditas" (lease cadenas de mini-super) como actualmente existe respecto a los BARES...
En nuestro caso, teniendo el primer lugar absoluto de consumo de "refrescos" el año antepasado, con más de 160 litros per capita y mas de 40 litros de diferencia con los segundo y tercer lugares, no podemos darnos el lujo de "exigir a los legisladores" cualquier cosa.
Como desde el primer post, urgimos a los lectores de decretar alguna medida en su ámbito familiar, para evitar el deterioro a mediano o incluso corto plazo en la salud de su familia.
Me es aterrador conocer de decenas de casos de cáncer, insuficiencia renal (aguda y crónica), enfermedades cardiovasculares (incluyendo cerebrovasculares) en personas de edad madura como el caso de Jorge Cristians, padre de un compañero del doctorado de la UNAM y talentoso músico que aún tenía mucho que crear y dar. Un abrazo al compañero y a su familia.
Lamento no haberlo escuchado en vivo, su material muy interesante.
Entonces, ¿vamos a esperar el primer signo o síntoma?
Nuestro viejo amigo, Bob Lustig, endocrinólogo pediatrico de la U. de California en San Francisco acaba de publicar un Comentario Editorial en Nature, el 2 de febrero.
Sólo pongo la liga porque no es un texto gratuito.
La CBS lo comenta; "¿Regular el azúcar y gravarlo, como el alcohol y el tabaco?"
Afortunadamente, la UCSF publica un resumen y material adicional en su página de noticias:
"Societal control of sugar essential to ease public health burden"
Esto incluye un breve video en YouTube con Claire Brindis y Laura Schmidt
Tomo una imagen donde compara los efectos (estragos) del alcohol y el "azúcar-HFCS-fructosa".
"“We recognize that there are cultural and celebratory aspects of sugar,” said Brindis, director of UCSF’s Philip R. Lee Institute for Health Policy Studies (IHPS). “Changing these patterns is very complicated.”
Y, en su sociedad, pugnan por una intervención del Estado (¿que ya son socialistas en EUA?) regulando de alguna manera (impuesto al azúcar como en Europa, regulando INCLUSO LA ENTRADA de menores a las "TIenditas" (lease cadenas de mini-super) como actualmente existe respecto a los BARES...
En nuestro caso, teniendo el primer lugar absoluto de consumo de "refrescos" el año antepasado, con más de 160 litros per capita y mas de 40 litros de diferencia con los segundo y tercer lugares, no podemos darnos el lujo de "exigir a los legisladores" cualquier cosa.
Como desde el primer post, urgimos a los lectores de decretar alguna medida en su ámbito familiar, para evitar el deterioro a mediano o incluso corto plazo en la salud de su familia.
Me es aterrador conocer de decenas de casos de cáncer, insuficiencia renal (aguda y crónica), enfermedades cardiovasculares (incluyendo cerebrovasculares) en personas de edad madura como el caso de Jorge Cristians, padre de un compañero del doctorado de la UNAM y talentoso músico que aún tenía mucho que crear y dar. Un abrazo al compañero y a su familia.
Lamento no haberlo escuchado en vivo, su material muy interesante.
Entonces, ¿vamos a esperar el primer signo o síntoma?
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