Conferencia internacional de nutrición y obesidad...

Por azares del destino (y de Google), buscando un artículo en Pediatrics sobre la fructosa, llegué a la página de la Conferencia Internacional de Nutricion y Obesidad del......
Ministerio de Salud... del Perú.

Un modesto congreso que reunió a expertos de la región.

Lo que me llama la atención es la página de "Publicaciones", ahi encontramos los pdf de artículos como los de nuestro viejo amigo Bob Lustig.

Por cierto, de regreso al laboratorio, la semana pasada un compañero me comentó que su línea celular estaba en peligro de morir de causa desconocida. Se me ocurrió decirle que le añadiera fructosa (recordando el artículo sobre células de cancer pancreático cuyo crecimiento es estimulado al doble al añadir fructosa, ya reseñado en este blog). Pues hoy me dijo, todo emocionado, "qué buen consejo me diste, se recuperaron y estan creciendo. Parece que ya se salvaron..."

Me dio gusto por el trabajo de posgrado de mi compañero, pero confieso que ME DIERON ESCALOFRIOS al comprobar que el crecimiento de las células tumorales es estimulado por fructosa...

Y cuánta gente con cáncer consume cantidades ingentes del "aditivo natural".


"The toxic truth about sugar ; Added sweeteners pose dangers to health that justify controlling them like Alcohol"
Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt and Claire D. Brindis.

Toward a Unifying Hypothesis of Metabolic Syndrome
Robert H. Lustig


Pero vean el resto del programa: ¿da envidia, no? 
Acá nos tenemos que conformar con lo que Sibratas, Bombi, y RatDannolds hagan favor de patrocinar.
Mejor sigan el enlace arriba ("Publicaciones") y vean todas los documentos en PDF

Un gordo problema: sobrepeso y obesidad en el Perú Luis Revilla Tafur, Cristina Alvarado García, Doris Álvarez Dongo, Carolina Tarqui Mamani, Guillermo Gómez Guizado, Enrique Jacoby Martínez, Ivonne Bernui Leo, Miguel Campos Sánchez, Maria Inés Sanchez-Griñan Caballero. Primera edición, mayo 2012
Urban Planning, Development and Non-communicable Diseasesl. MALA RAO, FRANCOISE BARTEN, NEIL BLACKSHAW, JOSTACIO LAPITAN, GAUDEN GALEA, ENRIQUE JACOBY, AMIT SAMARTH & EMMELINE BUCKLEY Planning Practice and Research, Vol. 26, No. 4, pp. 373–391, August 2011,Online publication date: 26 August 2011
Proyecto de Ley sobre Composición Nutricional de los alimentos y Regulación de Publicidad - Chile. Proyecto de Ley ha sido aprobado en la Camara de Senadores y la Camara de Diputados antes de su promulgación - A al fecha la norma fué aprobada. BOLETÍN N° 4.921-11, 24 abril 2012

Comentario sobre la serie en PLoS Medicine.

Gracias al aviso de nuestros amigos de Obesity Panacea, les reportamos la denominada

"PLoS Medicine Series on Big Food"

 

Verán Uds una presentación, un editorial y un par de artículos.

De la presentación, tomamos:   

"Food, unlike tobacco and drugs, is necessary to live and is central to health and disease. And yet the big multinational food companies control what people everywhere eat, resulting in a stark and sick irony: one billion people on the planet are hungry while two billion are obese or overweight. 

The guest editors, Marion Nestle and David Stuckler, then lay out a background to the role of Big Food in global health, and offer three competing views of how public health professionals can respond".

En pocas y castizas palabras: la comida, a diferencia de los fármacos y el tabaco, son necesarios para la vida y juega un papel central en la salud y enfermedad...

Los editores (Nuestra Gurú Marion) analizan el papel de las Grandes Compañías de Alimentos  en la salud global y ofrecen tres puntos de vista sobre cómo los profesionales de la salud pública pueden responder.

Editorial: PLoS Medicine Series on Big Food: The Food Industry Is Ripe for Scrutiny

Ensayo:  Big Food, Food Systems, and Global Health

 Discusión sobre la estrategia:

Soda and Tobacco Industry Corporate Social Responsibility Campaigns: How Do They Compare?

  Esta será una serie de siete artículos, así que los iremos comentando poco a poco, después de leerlos pero se los adelantamos para que UDS TAMBIEN los lean.

Bienvenidos sus comentarios y análisis.

Secreto, no se lo digan a nadie...

Esta información no es nueva.
Tiene al menos dos semanas, pero no se supo entonces y tampoco ahora.
Francia se une a los países de la Comunidad Europea que aplican (entró en vigor el primero de enero) que aplican un impuesto a los "chescos".

(portada del JCI, no está truqueada).

Parece que tal gravamen es pequeño (1 centavo de euro cada botella o lata;  como 20 centavos mexicanos) pero esperan recaudar 120 millones de euros al año.
Suficiente como para 2 Estelas de luz (macro-tetris). En Twitter ya se le conoce como la "Estafa de Luz".

Hungría introdujo en 2011 un impuesto a los alimentos que son altos en grasas, azúcares y sal (incluyendo, obviamente a los "refrescos").
Dinamarca es otro país que grava a los refrescos.

Ojalá se les ilumine el seso a nuestros lectores y presionen a sus "representantes" el cambio del impuesto a las gasolinas por el impuesto a los productos insalubres (nos va a odiar el oso maloso).

Aunque sea para más recursos para la atención médica en las instituciones de salud, tan golpeadas por los males del decenio...

Según los datos publicados, en una de las Instituciones de salud del país, se gastaron casi mil millones de pesos en la atención ambulatoria de los derechohabientes con diabetes mellitus. Datos del 2002.
Imagínense cúanto se va en atención hospitalaria.

Pásele al otro blog...

Un farmacólogo responde a la pregunta: "Si sólo quiero hacer UNA cosa para mejorar mi salud, ¿cuál es?"

La respuesta en el video "23 y media horas".