What is wrong with what we eat?

Ayer se inició un debate en feisbuck (en Rock101; sí existe "rock 101") sobre alimentacion y cambio climático. Es un fenómeno muy chistoso ya que los comentarios (véanlos y me dan su opinión) van en tres corrientes.
PD: para los nerds, ya esta el codigo de "diaspora", un feis que corre en OX y Unix, sin espionaje.

1) Hay que hacer algo... a ver qué se LES ocurre...
2) ...Ches ilusos, siguen sin madurar. El calentamiento global son puras mentiras de Al Gore. Esto es de hippies. Mejor pónganse a trabajar, es decir, "queremos Rooock"
3) No sirve de nada, si los demas no cambian, "yo porqué".  Un ejemplo es como manejan en la ciudad, si yo manejo decentemente, los demás piensan que soy tarado....

y bueno, tres o cuatro propuestas, sugerencias, acciones. como de 60 mensajes.

Poniendo en orden algunas carpetas, me encuentro de un video de Mark Bittman, hablando para TED Talks donde ilustra el punto.
El material está disponible en TED Talks y el Video está disponible en el ESTE LINK
Creo que es una buena exposicion de los efectos ambientales de la produccion industrial de alimentos.
NO pueden dejar de ver el super-premiado corto animado The Meatrix... esta disponible en varios idiomas.
Finalmente, las clásicas películas "Supersize Me", "Food, Inc" y "Fast Food nation" ponen los puntos en muchas ies... pero no todos.

Me encantaria que comentaran este post, creo que se ha tocado uno de los meollos de la vida "motherna".

Have a nice Munch!

beer Sucks! Wine... Rules!!!

Olvidaba que este Septiembre se hicieron gratuitos una serie de articulos sobre las bondades del vino como alimento funcional.
Se encuentran en Journa of nutrition, del 2009.
Ahi encontraran la presentacion de John Pezzuto, "descubridor" de las bondades del resveratrol como cardioprotector y quimopreventor (de cancer). Ahora el abnegado Professor anda en la U. de Hawaii, sufriendo como "Dean" (decano, director, Capo) de una facultad.

Creo que esa colección de articulos está particularmente interesante, dado que NECESITAMOS protegernos de la epidemia de Sobrepeso (1er lugar Mundial), Obesidad (2do lugar Mundial, despues de EUA) y la triada maligna de ECD: hipertension, diabetes y cancer.








Asi que.. parafraseando al grupo "Mono Blanco":
a chupar, que el mundo se va a acabar.
si algun dia me has de querer, te tienes que apresurar.....

Have a Nice Run