Olvidaba que este Septiembre se hicieron gratuitos una serie de articulos sobre las bondades del vino como alimento funcional.
Se encuentran en Journa of nutrition, del 2009.
Ahi encontraran la presentacion de John Pezzuto, "descubridor" de las bondades del resveratrol como cardioprotector y quimopreventor (de cancer). Ahora el abnegado Professor anda en la U. de Hawaii, sufriendo como "Dean" (decano, director, Capo) de una facultad.
Creo que esa colección de articulos está particularmente interesante, dado que NECESITAMOS protegernos de la epidemia de Sobrepeso (1er lugar Mundial), Obesidad (2do lugar Mundial, despues de EUA) y la triada maligna de ECD: hipertension, diabetes y cancer.
Asi que.. parafraseando al grupo "Mono Blanco":
a chupar, que el mundo se va a acabar.
si algun dia me has de querer, te tienes que apresurar.....
Have a Nice Run
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