Pesticidas en alimentos... final

La conclusión de la Dra Marion es:
"But at the very least, pesticides are a marker for poorer cognitive outcome.  The fact that three independent groups of investigators arrived at similar conclusions means that the results need to be seriously considered."
El hecho de que tres grupos independientes llegaran a conclusiones similares significa que los resultados deben ser considerados seriamente.
Se refiere que los grupos detectaron una reducción de 7 puntos en el coeficiente intelectual.
Por mi parte, enfatizo en que las recomendaciones nos remachan "Come frutas y Verduras" (misma que corrijo siempre: Come VERDURAS y fruta). Pero ahora....
Come Verdura y fruta ORGANICAS....

Recientemente hemos vivido una experiencia muy fuerte, con la enfermedad de un miembro de la familia.
No quiero discutirlo ahora, pero eso nos esta cambiando la manera de ver este proceso...
Esta informacion nos muestra que nos falta información, parece que estamos haciendo lo correcto pero resulta que el pequeño detalle de los agroquimicos no lo habiamos considerado...
Como estos (y otros) contaminantes en productos lacteos...

Y aún la gente duda en buscar alimentos organicos...
Ojala me permitan enseñarles la cuenta del hospital y la angustia que las historias que se viven a diario.
Prefiero pagar el doble (o triple) pero reducir mi riesgo de enfermar...
Finalmente, exagero en el precio.
La leche organica cuesta 20 pesos el litro; y consumo cerca de 1 litro... al mes.
Con lo que ahorro en comida chatarra, me alcanza para consumir orgánicos.

Saludos a Pepe (a quien no tuve el gusto de conocer, pero sí a su familia; saludos y espero esté mejor).

Pesticidas en alimentos...

Me robo un post de la Dra Marion, quien a su vez reporta tres trabajos citados por el  Environmental Health Group donde correlacionan la ingesta de pesticidas durante el embarazo con una reducción del Coeficiente Intelectual (AI, IQ). Yo retomo esta información por la tabla que presenta Marion con las listas de alimentos con mayor y menor contenido de estos agroquimicos.
Una de las cosas mas impactante es la confirmación de las manzanas en la lista de alimentos con mayor concentracion de agroquimicos... en este caso pesticidas.
Me robo el post original de foodpolitics, a su vez tomado del EWG: 

Highest Levels	Lowest Levels
Celery (Apio) Peaches (Durazno) Strawberries (Fresas) Apples (Manzanas) Blueberries Nectarines Bell Peppers Spinach (Espinaca) Cherries /Cereza) Kale/Collard Greens Potatoes (Papas) Grapes (imported) (Uvas, importadas)	Onions (Cebolla) Avocado (Aguacate, ¿¿??) Sweet Corn Pineapple (Piña) Mangos Sweet Peas Asparagus Kiwi Cabbage (Col) Eggplant (Berenjena) Cantaloupe (Melón) Watermelon (Sandía)