miércoles, 6 de julio de 2011

Asómese a la historia moderna de la alimentacion....

Un contribuyente de este blog inicia sus conferencias contando las agresiones (modernizacion) de la alimentación, que tiene su impacto en la explosión de la incidencia (y prevalencia) de enfermedades crónico degenerativas y neurológicas (por supuesto, autismo, ADHD, etc).
Este grafico animado del Rudd Center en la Universidad de Yale, en New Haven, Ct.... (linda universidad) nos puede ayudar a entender y a ver que poco hay nuevo bajo el sol... y no es tan nuevo.
Timeline of food
(nota técnica: Java debe estar activado...) disfrútenlo

No hay comentarios:

Publicar un comentario