No lo acostumbramos, pero ojo, Area Cuernavaca y sur de Morelos.

Este blog recibió el reporte de un interesante esfuerzo, que, como muchos pequeños negocios, esta en problemas por falta de difusion.

Biotecnología ecológica en hongos comestiblesAsesoría técnica especializada

Micelio e incubados para el cultivo de hongos comestibles

Producción y comercialización de hongos comestibles y derivados (Abono orgánico)

Mycobiot pone a su disposición los siguientes productos y servicios1 kg de micelio $25.00 M.N.
1 Incubado con una producción mínima de 4 kg $95.00 M.N.
1 kg de setas frescas $70.00 M.N.
Curso-taller de producción de micelio $3,000.00 M.N.
Curso-taller del cultivo de hongos comestibles $1,000.00 M.N.
Asesorías del cultivo de hongos comestibles $200.00 M.N. x hora

10 kg de abono orgánico $30.00 M.N.

Domicilio planta: Parcela No. 109 Z-1 P-1. Ejido el Bolón, Xochitepec, Morelos.

Horario: 7:00-13:30 horas de lunes a sábado

Domicilio oficina: Priv. de Eucaliptos No. 4. Col. Villas de Xochitepec, Xochitepec, Morelos.

Horario: 14:00-16:00 horas de lunes a sábado

Nextel: 289-26-18I.D.: 92*13*61607

Esta microindustria, iniciativa de un profesor de la universidad local y candidato a doctor, ha trabajado por un par de años en el diseño y ejecucion de este concepto, muy interesante y acorde a las ideas que defendemos aqui:
- comida sana y limpia (puede consumirse cruda, al vapor o cocinada a temperaturas bajas; minima generacion de productos de Amadori)
- comida organica (libre de agroquimicos y otros aditivos)
- comida local
- proceso ecologico (reintegra carbono al ciclo y evita la quema y/o contaminacion de suelos)
- comida funcional (se ha demostrado que algunos carbohidratos de estos y otros hongos son inmuno potenciadores)
- Barata!!

Si les interesa cuidar su bolsillo, salud, ambiente y apoyar a quien eso hace por nosotros por ganarse unos pocos pesos.... !compre!
Hace unas semanas tuvimos oportunidad de probarlas en un foro de negocios de Morelos y sustituyen a la carne en muchas presentaciones (roja, pollo, pescado). La empresa provee de algunas recetas de cocina...
Todos podemos apoyar; si no te es posible comprar, difunde en tus redes la info. Gracias!!