Ya les mostraré la pipizca (alguna especie o subespecie del género Porophyllum).
Pero buscando el nombre cientifico, llegué a 2 blogs que les comparto:
cocinandocontodoslossentidos y paragentedesangredulce (especializado en diabéticos)
El buen Raúl es chef y prediabético.
Este activo blogger (Raúl) realiza un acierto al comerter un pequeño error.
Dice que lo diagnosticaron como PRE-diabético (recordemos que es una clasificación de la ADA donde la glucemia se encuentra entre 100 y 124 mg/dL), pero que para él no hay tal, se es o no se es.
El acierto es comportarse como diabetico... lo que le ayudará a conservar o aún mejorar su calidad de vida. Creo que tenemos mucho en común y mucho de que hablar.
Un saludo al Norte del País.
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